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天然植物:瓜尔胶
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瓜尔润:瓜尔胶主要可以使用在那些场合呢?

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2013-11-13 14:43:00【

  主要用途

  1)饮料:可以悬浮饮料中果质、果肉等粒状物质,使之均匀悬浮不分层,保持原汁风味并口感均一。

  2)酱类、调味品、汤汁食品:能够使肉汁、果酱、汤类增稠、稳定、延长保质期,口感爽滑,提高感官质量。

  3)面食制品:
可使面包、蛋糕的体积膨大,富有弹性,改善口感,增进香味,提高持水性,延长脱水时间及保质期。

  4)方便面:可增加方便面的韧性,不易断裂,增加口感,节约油耗。

  5)冰淇淋:可使冰淇淋凝乳粘连,抑制冰晶形成,增稠改善口感,稳定造型,延长保质期。

  6)乳制品:可使牛奶稳定,提高奶油保持形状的能力,改善口感。

  7)肉制品:稳定水分,改善口感,富有弹性、延长保质期。

  8)减肥食品:
由于不含热值,是低热食品及饮料的优选添加剂。

  9)宠物食品:状食物适合宠物食物习性。